Зачем нужна WOK-конфорка в газовых панелях?

Все газовые панели Exiteq оснащены WOK-конфоркой. Однако, что такое конфорка wokи в чем ее особенности знают далеко не все. В отличие от обычной, конфорки WOKотличаются двойным или тройным рядом пламени, а еще наличием специальной подставки, позволяющей использовать кастрюлю или сковородку wok (с выпуклым дном).

Преимущества конфорки WOKнад обычной большой конфоркой:

• Благодаря двойному или тройному ряду пламени она быстро нагревает посуду и, соответственно, время приготовления или разогрева блюда на такой конфорке сокращается.
  
• Подходит как для обычной посуды большого диаметра, так и для специальной посуды с выпуклым дном, например – казана.
  

Используя специальную посуду – вы разнообразите свое меню и под другим углом посмотрите на обыденные продукты и блюда.

  Первоначально wok-горелки применялись в восточной кухне, где использовалась посуда с округлым, суженным к низу дном. В посуде  такой формы   все ингредиенты блюда направлены в центр, к источнику   тепла,и их необходимо   все время перемешивать. В результате - блюдо   готовится с меньшим   количеством масла, получается менее жирным,   кусочки быстро обжариваются и   сохраняют свои полезные свойства. А  если у вас нет в хозяйстве wok-посуды, то на   данной конфорке можно  быстро вскипятить чайник или большую кастрюлю воды   для супа.

Во встраиваемых газовых панелях Exiteq, где расположение конфорок  классическое (квадратом), wok-горелка размещена спереди слева. Это удобно, так как плинтус и кухонный фартук не подгорят, а также нет риска оплавить жировые фильтры вытяжки, если она установлена слишком низко к поверхности. Подставка для WOK-посуды идет в комплекте с каждой варочной поверхностью.

Возврат к списку